卤林小镇发祥于老子故里--鹿邑县。上个世纪70年代照旧一个物质匮乏的年代,很多家庭一年也吃不上一趟肉。小镇上的张师父首先为了给女儿改善下伙食,用民间流传的卤水方子制作卤肉,赢得了大家的一致好评,他的卤菜厚味不贵,径直在家门口就能买到,徐徐的,十里八村,无有不知张家卤味,跟着年岁的增长,张师父逐渐力不从心,他的孙儿张志杰先生从小闻着,吃着爷爷的卤味长大,那是他不论走到那处,都久久不行忘怀的乡味。这让他有了一种职责感,要作念得当全家东说念主都心爱吃的卤味。大学填报专科的技巧,不顾父亲的反对,松懈断然的遴选了食物这个专科,专心钻研卤味的制作,纠合当代东说念主的口味和生计风气,研发出了特质居品:花椒鸡,并把这种卤味调制在凉菜上,确立了全系列卤菜+凉拌菜,一站式购皆更得当全家东说念主的餐桌卤味。
在2016年张家卤味郑重改名为“卤林小镇”,在河南的省会
城市--郑州重装上市,以携“卤”归家 和善伴随为主张,打造更得当全家东说念主的餐桌卤味。
发布于：江西省